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ゴーヤ茶　試飲してみました

2015年9月3日 11:05 AM カテゴリ: ・コラム 「芳賀沼製作 社員日誌」

みなさま、こんにちは。

南会津ではお盆明けから冷え込み、雨の日が続いていましたが、

昨日今日と久々に晴れて暑くなっております。。

さて、先週干したゴーヤ茶を試飲してみました。

干したゴーヤをコップに入れて、お湯を注ぎ、しばらくすると、

ツンとした苦い香りがし、味はというと、、

強い香りに比べると、薄味でした・・・(^_^;)

紅茶を淹れるように、少しポット等で蒸すとまた味が出てくるのかもしれませんね。。

3件のコメント

  1. お世話になります。
    エコの木プロジェクトの島田です！
    ゴーヤ茶の作り方ですが
    乾燥した後、フライパンで乾煎りしてください。
    焦げないように
    でも、ほうじ茶のように焙じてあげると
    おいしく召し上がれますよ。
    試してみてください！

    http://www.icas.ibaraki.ac.jp/wp-content/uploads/2011/05/%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%A4%E8%8C%B6%E3%81%A7%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88.pdf

    コメント by 島田敏 — 2015年9月3日 @ 1:49 PM

  2. コメント再送します。
    お世話になっております。
    エコの木プロジェクト部会
    島田設備株式会社　島田です。

    ゴーヤ茶・・・干したゴーヤを、フライパンなどで焙じて飲みます。
    焙じると香ばしくなります。全く違った感じになりますよ！
    試してみて下さい！
    よろしくお願いします。

    コメント by 島田設備株式会社 — 2015年9月3日 @ 7:33 PM

  3. 島田さま

    コメントの返事が遅くなりました。
    アドバイスありがとうございます。
    ぜひ試してみたいと思います！

    コメント by admin — 2015年9月19日 @ 11:00 AM

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